Efter en 45-minuters hike i Runyon Canyon (ett motionspår med superfin utsikt över hela LA!) så var jag tillräckligt hungrig och kände jag för att laga en god paj när jag kom hem.
Utsikt över Los Angeles från Runyon Canyon
Det fick bli en svamp och broccolipaj! Mums, min favorit 🙂
Jag valde att ändra lite i mitt vanliga recept denna gång. Vanligtvis använder jag purjolök men det fick bli gul lök denna gång. Matlagningsgrädden blev ersatt med cashewmjölk. Och grönkål blev tillsatt för att fylla ut lite mer.
Strax innan den åkte in i ugnen!
Vill du också laga den här goda pajen? Receptet hittar du HÄR!